马上停止使用3种调料，吃得越多，血管或越堵？医生给出明确答案
“一种不起眼的调料，竟然可能让你的血管越来越狭窄。”看到这句话，你是不是下意识地回忆起昨天饭桌上的调味瓶？我们每天吃的，不一定是食物，有时是“隐形的负担”。有些调料，吃起来香，但吃多了，身体会悄悄发出抗议。血管堵不堵，和你手里那把盐勺、酱油瓶，真有关系。
孙建琴
经常吃水煮蛋，是“养肝”还是“伤肝”？提醒：吃鸡蛋5点要牢记
鸡蛋富含优质蛋白质，这是众所周知的事实。肝脏作为人体重要的代谢器官，确实需要蛋白质参与细胞修复和酶的合成。“多吃水煮蛋可以养肝”的说法逐渐传播开来。乍听之下，似乎合情合理。
28岁女子因血糖过高死亡，再次提醒：这5种素食，糖友要少吃！
28岁的年纪，本该是精力最旺盛、奔赴生活的黄金时期，却因为血糖过高而猝然离世，这不是一句“太可惜”就能概括的遗憾。很多人以为，吃素就代表“健康”，但对于糖尿病人来说，素食并不一定是安全区，甚至，某些素食可能是隐形的“高糖陷阱”。
【孙建琴】蛋白充足，三餐均衡：科学吃蛋白，远离肌少症！
担任中国营养学会常务理事、老年营养分会前任主任委员，国家卫健委营养标准专家委员会委员，国家特医食品与保健食品评审专家，中国科协老年营养首席科学传播专家，上海市营养学会副理事长兼临床营养主任委员，上海市食疗研究会副理事长兼秘书长，亚太临床营养学会理事。
【孙建琴】处暑时节正当时，推荐2款养“肌”食谱——存钱不如存肌肉！
教授、博士研究生导师，复旦大学附属华东医院营养学科带头人，上海市老年营养健康质控中心主任。
为何“尿毒症”越来越多？不是烟酒，这4个习惯你可能也有
很多人对“咸”没有戒心，一碗泡面、一盘酱菜，甚至一口烧烤，都是高盐陷阱。长期摄入过量钠盐，会让身体水分无法正常代谢，导致血压升高，进而损害肾小球的过滤功能。
【孙建琴】如何选择“适老食品”？
担任中国营养学会常务理事、老年营养分会前任主任委员，国家卫健委营养标准专家委员会委员，国家特医食品与保健食品评审专家，中国科协老年营养首席科学传播专家，上海市营养学会副理事长兼临床营养主任委员，上海市食疗研究会副理事长兼秘书长，亚太临床营养学会理事。
《国民饮奶素养提升行动》正式启动，蒙牛公益助力国民喝上奶、喝好奶、喝对奶
6月14—15日，第二届中国健康促进大会在上海举办。会议期间，中国健康促进与教育协会营养素养分会携手蒙牛正式启动了《国民饮奶素养提升行动》。“饮奶素养”是个人获取、分析和理解饮奶相关的信息和服务，并运用这些信息和服务做出正确饮奶决策，以维护和促进自身营养与健康
【孙建琴】“三高”时代为什么还有“肌少症”？
担任中国营养学会常务理事、老年营养分会前任主任委员，国家卫健委营养标准专家委员会委员，国家特医食品与保健食品评审专家，中国科协老年营养首席科学传播专家，上海市营养学会副理事长兼临床营养主任委员，上海市食疗研究会副理事长兼秘书长，亚太临床营养学会理事。
【孙建琴】肌少症，究竟少了哪种“肌”？
担任中国营养学会常务理事、老年营养分会前任主任委员，国家卫健委营养标准专家委员会委员，国家特医食品与保健食品评审专家，中国科协老年营养首席科学传播专家，上海市营养学会副理事长兼临床营养主任委员，上海市食疗研究会副理事长兼秘书长，亚太临床营养学会理事。